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I vantaggi di una dieta vegetariana per uno sportivo
I vantaggi di una dieta vegetariana per uno sportivo:
- Se ben strutturata secondo i principi della variabilità può garantire l’ottimale presenza di tutti i principi alimentari.
- Risulta particolarmente ricca di glicidi, potassio e magnesio, utili per il metabolismo energetico muscolare.
- Tende a spostare l'equilibrio acido-base (pH) verso l'alcalinità. Un’alimentazione acidificante può determinare nel tempo decalcificazione ossea, carie dentaria, anemia, calcolosi ai reni e alla cistifellea, disturbi digestivi, respiratori e cutanei. Nello sportivo l’apporto di alimenti alcalini accelera il ripristino dell'efficienza fisica in quanto l’attività fisica tende a far virare il pH del sangue verso l'acidità.
- La minore presenza di grassi di origine animale abbassa notevolmente i rischi di patologie cardiocircolatorie.
- Riduce i rischi di cancro all'apparato digerente. Gli antiossidanti, ampiamente presenti nei vegetali, hanno un'azione preventiva per il cancro in generale.
- L'alta percentuale di fibre presente nei vegetali determina un'efficace peristalsi dell'intestino, favorendone la regolarizzazione.
- Contribuisce a dare rilassamento e ad abbassare l’aggressività.
- Idratante, si caratterizza per l’elevato potere depurativo e disintossicante.
